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Nous vous présentons ici quelques recettes avec l'aimable autorisation des sites de cuisine dont elles proviennent: - Corsica guide. (www.corsica-guide.com) - E-Cook. (e-mgv.nexenservices.com/e-cook) Aiguillettes de faisan en salade (Recette n°3500) Faisan farci aux noix (Recette n°3524) - e-recettes. (www.e-recettes.com/sommaire.php3) Crème de chataîgnes et grattons de faisan - La boite à recettes. (boitearecettes.com) - lycée hôtelier Jacques Cœur de BOURGES. (www.avaric.com/ecoles/site jc/sommaire.htm) Velouté de faisan aux châtaignes Faisan à la bière blonde, gratin de céleri et pommes
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